Jak wybrać zamrażarkę skrzyniową?
Zakup zamrażarki skrzyniowej zazwyczaj jest podyktowany większymi niż przeciętne potrzebami mrożenia. To dobre rozwiązanie nie tylko w punktach gastronomicznych, ale również w domach zamieszkałych przez dużą ilość osób. Na co zwracać uwagę przy zakupie zamrażarki skrzyniowej i jak dobrać odpowiedni model do naszych potrzeb?
Zamrażarka skrzyniowa ma dwie podstawowe cechy odróżniające ją od reszty urządzeń do zamrażania: ma o wiele większą pojemność, a więc i rozmiar, i jest ładowana od góry. Oferta zamrażarek skrzyniowych jest duża. Poszczególne modele różnią się między sobą parametrami i funkcjonalnością. Przed zakupem konkretnego urządzenia, warto zadać sobie najpierw pytania, które ułatwią wybór.
Jaka pojemność i rozmiar?
Zamrażarki skrzyniowe są przeznaczone na duże ilości mrożonek. Zazwyczaj wnętrze takiej zamrażarki podzielone jest przegrodami lub wyposażone w kosze, które oddzielają od siebie poszczególne produkty. W przypadku tego urządzenia mamy do czynienia z dużą rozpiętością pojemności. Zamrażarki skrzyniowe zaczynają się już od 100 litrów, a dochodzą nawet do gabarytów pozwalających pomieścić nawet 600 l. W pierwszej kolejności więc należy zrobić selekcję i wziąć pod uwagę rozmiar, który po pierwsze - pozwoli nam przechowywać dostateczną ilość produktów, a po drugie - będzie gabarytowo dopasowany do miejsca, w którym urządzenie stanie.
Na jaką oszczędność mogę liczyć?
Jeśli chodzi o ekonomię, trzeba się liczyć z tym, że im większa zamrażarka, tym więcej energii będzie zużywać. Jednakże wybór zamrażarki skrzyniowej jest ekonomiczniejszy, bo dzięki wbudowanej izolacji, urządzenie to charakteryzuje niższe zużycie energii. Zamrażarki, jak większość sprzętów AGD, są przydzielone do różnych klas ekonomicznych. Najbardziej oszczędna jest klasa A (a w szczególności A++ i A+++), najmniej – klasa G. Wybierając zamrażarkę, należy sugerować się również klasą klimatyczną, która pozwoli dobrać urządzenie do warunków, w jakich będzie pracować. Na zamrażarkę warto wybrać miejsce jak najbardziej chłodne, co pozwoli minimalizować zużycie energii.
Jakie parametry zamrażania?
To jeden z najistotniejszych czynników, który musimy dobrać do własnych potrzeb. Każda zamrażarka posiada informację o parametrach zamrażania. To dane, które pozwalają nam poznać jej wydajność mrożenia czyli to ile kg jedzenia zamrażarka jest w stanie zamrozić w ciągu doby oraz zakres temperatur zamrażania. Temperatura mrożenia zazwyczaj podawana jest przy pomocy symbolu gwiazdki. Jedna gwiazdka to zakres mrożenia do -6 stopni Celsjusza, dwie – to -12 stopni, trzy to -18, a cztery pozwalają utrzymywać temperaturę -24 stopnie Celsjusza. Im niższa temperatura, tym mrożenie głębsze i na dłużej. Ważną informacją jest również zdolność utrzymania temperatury mrożenia nawet podczas przerw w dostawie prądu. Czas podawany jest zazwyczaj w godzinach i zazwyczaj waha się pomiędzy 14 a 32 godzinami.
Jakie udogodnienia?
Dobrze jest zwrócić uwagę na poziom hałasu, jaki wytwarza zamrażarka. Jeśli urządzenie będzie stało w miejscu, w którym często przebywamy, warto wybrać taki model, który podniesie komfort użytkowania. Najcichsze modele charakteryzuje poziom hałasu około 40 dB. Udogodnieniem będzie też wyposażenie zamrażarki w komory. Jeśli zamierzamy przechowywać w niej rozmaite produkty, dobrze jest wybrać model z koszykami różnej wielkości lub przegrodami. Niektóre zamrażarki wyposażone są w zamki. Część z nich ma wbudowany czujnik, który informuje o złym zamknięciu klapy. To duże ułatwienie i zabezpieczenie przed niekontrolowanym rozmrożeniem produktów. W przypadku zamrażarek skrzyniowych, dużym udogodnieniem będzie odpowiednia konstrukcja klapy, która po otwarciu nie zamknie się sama. To zwolni nas z obowiązku podtrzymywania jej podczas wyjmowania lub wkładania produktów do zamrażarki. Wygodą będzie również wbudowane we wnętrze urządzenia oświetlenie.
Jaki system sterowania?
Zamrażarka może być sterowana automatycznie lub ręcznie. Sterowanie elektroniczne pozwala automatyczne sterować ustawieniami temperatury i parametrami mrożenia. Tańsze zamrażarki są wyposażone termostat w postaci pokrętła, za pomocą którego regulujemy temperaturę wewnątrz urządzenia.
Jakie dodatkowe funkcje?
Chcąc zwiększyć komfort użytkowania, warto zwrócić uwagę na funkcje dodatkowe zamrażarki skrzyniowej.
- Funkcja Eco – umożliwia ustawienie optymalnych parametrów pozwalających na dostateczne mrożenie przy jak najniższym zużyciu prądu.
- Szybkie zamrażanie np. Super Freeze – ta funkcja ułatwia np. szybkie zrobienie kostek lodu. Wystarczy czasowo zmienić parametr mrożenia, by w krótkim czasie uzyskać efekt, na który normalnie czekalibyśmy kilka razy dłużej.
- Łatwe otwieranie – zamrażarka jest wyposażona w urządzenie niwelujące różnicę ciśnień w zamrażarce i na zewnątrz podczas jej otwierania, co zapobiega tworzeniu się próżni.
- Niepełny załadunek – ta funkcja pozwala pobrać mniej energii przy niepełnym wsadzie.
- Automatyczne odszranianie – funkcja ta pozwala zmniejszyć częstotliwość rozmrażania, bo redukuje ilość osadzającego się szronu wewnątrz zamrażarki.
